国产精品久久久久久久久99热-国产精品久久久久久久久-国产精品久久久久久吹潮-国产精品久久久久久52AVAV-国产精品久久久久国产精品-国产精品久久久久国产A级

面筋指數(shù)測定儀操作要求及檢測步驟說明

小麥品種不同,面粉所含的面筋數(shù)量和質(zhì)量亦不同,而面筋的含量和質(zhì)量是小麥品質(zhì)好壞的決定因素。可采用專用的面筋指數(shù)測定儀測定小麥面粉中的面筋含量和質(zhì)量。面筋是一種復(fù)雜的蛋白質(zhì)復(fù)合物。如干面筋就是由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白,以及少量的其他蛋白質(zhì)、糖類、脂類和灰分所促成,且面粉中的蛋白質(zhì)含量與面筋含量呈正相關(guān),因此面筋含量的高低能夠反映面粉中蛋白質(zhì)含量的高低。

MJ-III型面筋指數(shù)測定儀是將一定量的面粉加一定量的鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合十幾秒形成面團,然后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等可溶于水的物質(zhì),就可得到面筋,在離心力的作用下,面筋離心出外表附有水分并使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后可得到面粉中濕面筋含量及面筋指數(shù),利用烘干儀烘干水分后,稱量可得到干面筋的含量和面筋持水率。

面筋指數(shù)測定儀操作要求說明:操作前的準(zhǔn)備工作和儀器檢查;樣品的洗滌;離心;烘干。每一個環(huán)節(jié)下的操作都應(yīng)按照使用說明書上的進行。儀器測定結(jié)束后,用自來水代替氯化鈉溶液對儀器中的供水系統(tǒng)清洗5分鐘,并清洗洗滌頭。每次離心結(jié)束后,必須將轉(zhuǎn)盤擦干凈,用軟毛刷清理篩板誤,通水沖洗干凈,否則會影響下次測定結(jié)果。氯化鈉溶液應(yīng)當(dāng)天配置。要注意控制洗滌時間。

MJ-III型面筋指數(shù)測定儀檢測步驟說明:稱取一定量的樣品倒入洗滌杯中,輕輕搖動使粉層平整。洗滌工作完成后應(yīng)立即把整個面筋球放到一個篩盒上(而不要把面筋球分成幾分),如果只需離心單個面筋球,那么在另一離心篩盒上稱取3g的橡皮塊代替樣品作為配重來平衡離心機,合上并壓平離心蓋板,同時按動離心鍵,轉(zhuǎn)盤開始轉(zhuǎn)動,此時不能打開離心蓋板。1min后離心電機自動停止工作,稍候片刻即可打開離心蓋板,取下篩盒,用不銹鋼刮板小心刮凈通過篩板下的面筋,在0.01g感量天平上稱重,再將沒有通過篩板的面筋用鑷子取出,也放入天平上與通過篩板的面筋一起稱重,得到面筋總重量。計算后得到濕面筋的含量和面筋指數(shù)。接通烘干儀電源,預(yù)熱約10min后,打開蓋子,把濕面筋放在烘干板上,合上蓋子,烘干6min,取出后立即稱重并計算干面筋含量及面筋持水率

主站蜘蛛池模板: 欧美性色生活片免费播放 | 69视频在线播放 | 国产91视频| 日本一级在线观看 | 91久久亚洲国产成人精品性色 | 在线免费观看毛片网站 | 欧美另类videos高清精品 | 日本中文字幕在线看 | 欧美三级小视频 | 香蕉影视网站在线观看 | 一本色道久久综合亚洲精品高清 | www在线小视频免费 ww国产ww在线观看免 | 亚洲欧美另类国产综合 | 一区二区三区视频免费 | 久久精品在线视频 | 亚洲一级免费视频 | 国产中文字幕在线 | 韩日在线播放 | a国产在线 | 成人福利视频在线看高清观看 | 在线视频日韩 | 国产日本韩国不卡在线视频 | 欧美激欧美啪啪片免费看 | 一个人看的免费观看日本视频www | 我要看一级黄色毛片 | 亚洲图片色| 一区二区三区在线观看视频 | 爱爱小视频日本 | 日韩精品免费在线视频 | 男女一级毛片 | 一级毛片在线看 | 好男人午夜www视频在线观看 | 免费人成黄页网站在线观看国产 | 女人洗澡一级特黄毛片 | 女性毛片| 成人黄色一级片 | 九九毛片 | 国产欧美日韩综合一区二区三区 | 亚洲国产成人私人影院 | 国产一二区视频 | 欧美va亚洲va国产综合 |